Zeytinyağının hasat zamanı, kalitesinin belirlenmesinde oldukça önemli bir yere sahiptir. Erken hasat zeytinyağı, tam olgunlaşmayan zeytinlerin soğuk sıkım yönteminden geçirilerek elde edilmesidir.
Erken hasat zeytinyağının elde edilmesi zahmetli ve titizlik gerektiren bir süreçtir. Olgunlaşmamış zeytinlerin elle toplanması mümkün değildir. Hasat edilen zeytinler, bekletilmeden işlenerek doğal aroması ve besin değerleri korunur.
Dengeli lezzeti ve doğal yapısıyla öne çıkan bu ürünün asidite değeri %0,05 – %0,06 aralığındadır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.